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绍兴人手一份的特色小吃,独有的水乡风味,北

更新时间:2018-01-30   浏览次数:

原标题:绍兴人手一份的特色小吃,独有的水乡风味,北方人很馋它

鲁迅的故居在绍兴,WWW.9404.COM,到过那的人一定会被街头的人气小吃所吸引,进入正街后,飘来一阵阵香味,走进才晓得这是当地的名小吃--梅干菜粿

说到梅干菜粿,它是一种面饼,带馅的面饼,内馅是当地的特产--梅干菜,加上猪肉末混合拌成馅料,面皮则是单纯的面粉加水搅拌成面团后擀成面皮,包馅后擀成博饼状,入烘桶烘烤而成,味道奇香!

【用料】

面粉300克,梅干菜200-300克,猪五花肉一块,老抽,黄酒适量,姜蒜,南乳汁2勺左右

【做法】